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Le Menu du Jour | L'atelier d'Épicure

Le Menu du Jour

Chaque jour est l’occasion de découvrir des classiques de la cuisine familiale, élaborés à partir de produits frais et saisonniers. La volonté est de mettre à l’honneur les produits du terroir et leur provenance. La cuisine s’inscrit dans une démarche transparente et de qualité, de la ferme à la table. Selon les arrivages des marchés, l’Atelier d’Epicure prépare de savoureux plats mijotés d’inspiration française ou méditerranéenne.

MENU DU JOUR

PLATS

Polpette de Boeuf au citron sauce aux 7 herbes

Lit de salade, radis, poivrons, tomates cerises

PIADINE

La Classica Italiana

Prosciutto, Roquette, Mozzarella, fromage crémeux & épices italiennes

L’Alpina

Coppa, fromage Raclette, Emmental, crispy oignons, fromage crémeux & poivre

La Margherita

Tomates confites, Mozzarella, Edam, Gouda au Cumin, fromage crémeux, crispy oignons & épices

La Rossa

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Chorizo aux 4 piments, roquette, Comté, fromage crémeux aux épices italiennes

La Primavera

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Mozzarella, roquette, Tomates confites, oignons confits, fromage crémeux, épices italiennes

 

DESSERTS MAISON

Gâteau aux Amandes glaçage 2 citrons

Panna Cotta Maison au Caramel Beurre Salé

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